Участники группы «Премьер-министр» -ребята молодые, но самостоятельные. Дружно сварили для нас вкусный суп!

Курицу варим, затем солим и перчим. Мясо отделяем от костей и нарезаем кусочками. Бульон процеживаем.

- Нам не так уж часто приходится стоять у плиты, по этому, когда есть такая возможность, мы стараемся соорудить нечто оригинальное, - говорит Сергей.
- В январе так приятно вспомнить об отдыхе на южных морях! - подхватывает Слава. - Например, о Греции. Правда, из нас пятерых там довелось побывать только мне. Поэтому я и научил друзей готовить настоящий греческий суп.

1.Курицу варим, затем солим и перчим. Мясо отделяем от костей и нарезаем кусочками. Бульон процеживаем.

2. Рис промываем и варим в приготовленном бульоне, туда же кладем нарезанные кубиками овощи.

3. Желтки взбиваем с лимонным соком и вливаем в горячий бульон, постоянно помешивая.

4. Добавляем нарезанное мясо курицы.

5. Готовый суп посыпаем порубленной зеленью, разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!

"Антенна", №3 2007